La
Malga Campobrun (altitudine 1.669 metri) è un piacevolissimo incontro. Aperta nella stagione estiva, dedicata al pascolo e alla trasformazione del latte in alta quota. Si trova poco sotto il Rifugio Scalorbi, in Lessinia, nell'alto vallone dell'
Alpe di Campobrun.
Si può raggiungere comodamente salendo dal Rifugio Revolto, sopra Giazza.
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Malga Campobrun, in Lessinia
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Salendo allo Scalorbi, ho avuto il piacere di fermarmi e visitare Malga Campobrun, attualmente gestita da tre giovani ragazzi. Una quarantina le vacche al pascolo tra il lago adiacente e i prati erbosi di Campobrun. All'interno della malga, durante la stagione estiva, vengono prodotti e venduti derivati del latte: da yogurt a ricotta e caciotta. La Malga, sull'attuale confine tra Trentino e Veneto, si trova all'interno della Riserva Naturale di Campobrun, istituita nel 1971.
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Salendo da Rifugio Revolto verso Rifugio Scalorbi
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La produzione casearia di Malga Campobrun
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