Cambiano i tempi, si evolve il turismo in montagna. Una certezza da quarant'anni è la tradizione dello strauben alla Malga Ora. La golosa frittella, servita con contorno di marmellata di frutti rossi, è da sempre caratteristico della struttura a poche centinaia di metri da Passo Oclini e Passo Lavazè, sull'altopiano del Lavazè, al confine tra val di Fiemme e la val d'Ega.
Una tradizione imperdibile, prima di riprendere il cammino.